Name: Recettes de Glenn Viel
Prep time: 28 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 3 h 13 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Glenn Viel

À ne pas manquer !

À ne pas manquer !

Glenn viel et cuisine provençale : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un tian vaut mieux que deux tu l'auras

Une couronne sur la tête des Rois

Les recettes fétiches de l'oncle pistou

La cuisine provençale, un avant goût des vacances

Voir toutes les sélections de recettes de cuisine provençale

Toutes les recettes de Glenn Viel et cuisine provençale des Gourmets

Des idées de recettes de Glenn Viel et cuisine provençale pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les chefs Benjamin Reilhes et Glenn Viel, du restaurant étoilé Le Clair de la Plume à Grignan, dans la Drôme, vous invitent à découvrir une recette d'exception : les Homard Wings. Ce plat audacieux marie la finesse du homard à la gourmandise des ailerons de volaille confits, sublimant les saveurs de la mer et de la terre avec une touche d'exotisme.

Parfait pour impressionner vos convives lors d'une occasion spéciale, ce mets raffiné et innovant est une véritable expérience culinaire qui reflète l'excellence et la créativité de ce restaurant emblématique.